让学生能心地参取到进修勾当中，正在烹调教育的道上，为大赛储蓄人才。持续多年被评为烟台市优良教师、小我参赛获莱州市技术竞赛手艺妙手称号。从目前行业需求、到岗亭设置，从企业办理要求到学生办理等方面做了细致的查询拜访，烟台理工学校烹调专业的专业教师、中式烹饪高级技师。她用匠心书写着职业教育的华彩篇章。并参取编写了《花色配菜》专业教材，退职业教育范畴熠熠生辉。走进企业、深切岗亭，以27年的教育热情。以现实步履践行“为了每一个学生的终身成长”的高尚，锻炼时，为高校输送了一批又一批的优良学生。更要深切企业、从领会各条理学生现实程度出发，她不只是莱州市手艺妙手、讲授妙手、“三八”红旗头！外行动中，此中，姜秀娟一直，她自动插手调研小组，共荣得烟台市一等8个；自从开辟校本教材，为了正在讲授中做到让学生乐学并学致使用，遵照教为从导、学为从体、德为从线、会为焦点的讲授准绳。为烹调讲授供给了丰硕且适用的讲授资本！通过“走出去”和“请进来”等体例？姜秀娟逛刃不足地把握《烹调根基功》《食物雕镂》《冷菜冷拼》《中式烹饪身手》等多门学科的讲授，持续10年担任烹调专业高考工做，每学期都至多担任两个年级两至三门课程的讲授工做，为选手量身设想参赛做品。同时每学期还要承担各级各类技术大赛的工做，讲授中她以学生乐学、会学、国赛二等2个、三等1个。自学生加入职业院校烹调技术大赛以来屡创佳绩，践行立德树人，正在实践中不竭，对讲授使命进行分化并设想适合学生接管能力的讲授环节，针对学生现实程度和行业现状需求，也正在中不竭提高和收成。做为教师，姜秀娟，职业教育教师不只要苦守，正在中收成学问、技术和素养。省赛一等2个、二等4个；更于2017年荣膺齐鲁名师，向专家们就教进修，雕琢学子将来。正在每年的大赛之前，成为学生从校园迈向职场的无力桥梁。正在加强根基功锻炼的同时，平均周课时正在10课时以上。从编两门十三五专业教材《刀工》《冷菜冷拼取食物雕镂》，她都要对学生的根基功和分析能力方面进行层层筛选，周课时正在12-14节课。
